钙：充足才有益减重
体内脂肪的出路：消耗掉还是堆积起来?钙起着直接作用。十年前，田纳西大学的泽梅儿博士在分析一份饮食与高血压的报告时，偶然发现了这一点--每日食谱中包括两份酸奶的人，即使不减少卡路里总量，一年后体重也减轻了11磅。
2004年的一项实验中，他让一组肥胖人群控制卡路里总量，24周后体重减少5.4%。另一组淘宝最有效的减肥药排行榜摄入同量卡路里，但每天保证3-4份低脂奶制品(约含1200毫克钙)，体重减轻10.9%，是前者的两倍。 究其原因，钙加速减肥途径有三种：
体内生成热量，以消耗脂肪。
将贮存于脂肪细胞中的能量转移到运动的肌肉中消耗掉。
帮助清除老旧脂肪细胞，这对通过控制饮食减肥者尤其重要。如果大量脂肪细胞不让路，贮积多余能量，体重反弹的危险性无疑加大。
从理论上说：体内一旦缺钙，减肥就不能保证真正意义的成功，即便暂时有效，仍存在反弹危险。要注意的是：近一半的成年女性摄入的钙根本没有达到日建议量--1000-1200毫克。
避开营养素误区：如果以为单纯依靠补充剂就万事大吉，那就大错特错。各种营养素在人体内有一个左璇肉碱减肥药平衡协调的关系，某种营养素过多或过少，往往会影响到吸收或代谢过程，摄入量过高，可能造成中毒的危险。
关于摄取维生素和矿物质，食物永远是最佳来源，以食补钙的人比以药补钙的人减肥效果更明显。食补不容易出现用量超标的危险，但药补稍稍把握不好就会过量。
比如多维片中的铁未必就能保证一定不超过人体所需量，儿童、绝经女性等特殊群体就要特殊考虑。尽量选择具有重要功能而在一般膳食中容易摄入不足的营养素。水果、蔬菜和全麦食物是最安全的选择，对维持健康的体重有不可低估的作用。